JAK ODCHUDZIĆ SWOJĄ DIETĘ I SWÓJ BRZUCH

Dzisiaj nie będzie typowo o diecie roślinnej. Dzisiaj będzie o błędach żywieniowych, które popełnia każdy z nas. Tak, nawet ja popełniam żywieniowe błędy i robię to z pełną świadomością i premedytacją. 

Pod ostatnim postem, w którym pisałam dlaczego diety nie działają, rozwinęła się burza komentarzy na facebookowych grupach i lawina krytyki i obraźliwych komentarzy pod moim adresem za nazwanie rzeczy po imieniu. Największe pretensje miały oczywiście te panie, którym łatwiej przychodzi krytyka w kierunku drugiej osoby niż zabranie się za siebie i podniesienie tyłka z kanapy... 

No dobrze, ale do rzeczy. Kiedy chcesz schudnąć, przechodzisz na drastyczne diety typu głodówki, dieta Dr. Dąbrowskiej, diety Dukana, Atkinsa, wysokobiałkowe, niskotłuszczowe, wykupujesz diety u popularnych trenerów itp. itd. W krótkim czasie cieszysz się utratą kilogramów, po czym... kończysz dietę. Co dzieje się dalej? Wracasz jak bumerang do starych nawyków żywieniowych i Twoja tylna część ciała zamiast maleć to rośnie sobie dalej w najlepsze. Dieta niczego Cię nie uczy, ponieważ traktujesz ją jak zło konieczne, pojawia się efekt jo-jo, kilogramy wracają szybciej niż ubyły, metabolizm zostaje zaburzony i błędne koło się zamyka. Co robisz następnie? Przechodzisz na kolejną dietę... Tylko ja się pytam: po co? 

Ciągle jak mantrę powtarzam i zadaję pytanie moim znajomym: ale po co się męczyć na diecie, skoro to nieprzyjemne? Czy nie lepiej zmienić swoje nawyki żywieniowe i po prostu cieszyć się jedzeniem, nawet tym niezdrowym? Niewiele osób wie, że wystarczy zastosować kilka prostych trików, aby z naszego codziennego menu wyrzucić zbędne kalorie i jednocześnie bez wprowadzania drastycznych diet zacząć tracić na wadze. Całość naszej diety zależy od wyborów jakie dokonujemy w sklepie, a potem w domu na talerzu. Wszystko tutaj zależy również od Twoich wartości jak np. zdrowie. Dla mnie zdrowie jest jedną z ważniejszych wartości, o ile nie najważniejszą, a dla Ciebie? Te małe decyzje, które podejmujesz w momencie wkładania jedzenia do koszyka a potem do ust, mają przełożenie później na Twoją sylwetkę, samopoczucie i poniekąd stan konta, gdyż dbając o profilaktykę teraz, w przyszłości nie będziesz musiał/a wydawać majątku na różnego rodzaju leki i lekarzy. No bo kto powiedział, że emeryt to od razu chory człowiek? 

Poniżej znajdziecie najczęstsze błędy żywieniowe, które goszczą na polskich stołach oraz propozycje zdrowszych zamienników. Zebrałam tu porady nie tylko dla roślinożerców, ale także dla tych, którym dieta roślinna jeszcze nie weszła w nawyk, bo jak wiecie nie jestem zwolenniczką zmuszania nikogo do niczego, każdy musi odnaleźć własną drogę. 

Zatem poznajcie kilka prostych trików, które odchudzą dietę i brzuch, nie odchudzając przy tym portfela. 

Jesteście ciekawi?

Zapraszam do lektury! 

ŚNIADANIOWE NALEŚNIKI Z MĄKI KONOPNEJ

Dzisiaj miał pojawić się post na temat odchudzających trików, lecz niestety nie udało mi się go jeszcze skończyć... Może wyrobię się do wieczora to go wam wrzucę. 
Przygotowałam za to dla was coś superzdrowego i bardzo pysznego, idealnego na śniadanie lub lekką kolację. Jestem fanką konopi w każdej postaci, ale to już wiecie. Jakiś czas temu zakupiłam mąkę konopną i nie bardzo miałam ją czas wykorzystać. Po wczorajszych eksperymentach i walce z patelnią, naleśniki które stworzyłam z mieszanki mąki gryczanej, konopnej i ryżowej bardziej przypominały breję na talerzu lub mączne kluski i były niezbyt fotogeniczne... Dzisiaj już bardziej się przyłożyłam i nieco zmodyfikowałam przepis. Naleśniki wyszły takie jak powinny. W towarzystwie jabłek, cynamonu, masła orzechowego i miodu mąka konopna ze swoim lekko orzechowym posmakiem komponuje się idealnie.

Mąkę konopną z powodzeniem można używać w wielu potrawach, ponadto jest świetnym zamiennikiem pszennej mąki, a naleśniki z mąki konopnej są nie tylko idealne na śniadanie, gastro czy kolację. Są również fantastycznym posiłkiem potreningowym. Jako jedyna mąka zawiera 20 znanych nam aminokwasów, w tym 9 niezbędnym do rozwoju komórki (EAA) których nasz organizm nie jest w stanie sam wytworzyć, co czyni ją jednym z najlepszych źródeł białka dla osób na diecie roślinnej i dla tych trenujących. Posiada również wiele minerałów i witamin A, B, C, E i D, a także kwasów omega 3, 6 i 9. Wspiera układ krążenia, układ trawienny, nerwowy i oczyszcza krew z toksyn, przyśpiesza metabolizm i co najważniejsze dzięki temu dodaje nam energii. 

Czy trzeba was jeszcze bardziej zachęcać do jej spróbowania? 
Zapraszam do lektury! 

CO JEDZĄ WŁOSY? CZYLI JAK SIĘ ODŻYWIAĆ, ABY MIEĆ PIĘKNĄ CZUPRYNKĘ

Kochane! Która z Was podobnie jak ja jest posiadaczką długich włosów? A może marzycie o pięknych, długich i lśniących włosach i jesteście w trakcie zapuszczania? Przez stulecia w rozmaitych kulturach rozrzuconych po całym świecie włosy były symbolem siły witalnej, gwarantem powodzenia seksualnego i życiowego, a nierzadko przypisywano im też właściwości magiczne. Nie bez powodu czarownice nosiły długie włosy, a w recepturach na magiczne mikstury często pojawiały się pukle ściętych włosów. Dziś są symbolem przede wszystkim kobiecości, ale również młodości, wolności i swobody. 

Często pytacie mnie co robię, że moje włosy wyglądają tak zdrowo i czy stosuję jakieś magiczne zaklęcia... A czy wiecie, że odpowiednia dieta ma największy wpływ na wygląd naszej czupryny? Im więcej składników odżywczych dostarczymy od środka, tym włosy będą szybciej rosły. Możesz wydać fortunę na odżywki, szampony, wcierki i inne tego typu kosmetyki reklamowane w telewizji i kolorowych czasopismach, lecz to nic nie da jeśli na co dzień Twoja dieta opiera się na pizzy, kebabie, frytkach, pasztecie, parówkach i bułce z serem. A jeśli jeszcze dodatkowo traktujesz włosy prostownicą, suszarką, lokówką, lakierami do włosów i chemicznymi farbami, to nie licz na cuda. 

Dzisiaj przedstawiam Wam pokarmy, które warto włączyć na stałe do swojej diety, jeśli chcecie mieć piękne i długie włosy. Jem te produkty od lat, dzięki czemu rosną w szalonym tempie, są zdrowe, nie wypadają i wyglądają jak włosy prawdziwej wiedźmy. 

Jesteście ciekawie? 

Zapraszam do lektury! 

ZERO WASTE - O CO CHODZI?

Czy wiecie, że konsumpcjonizm jest passé? Czy wiecie, że można żyć bez śmieci, plastiku i niepotrzebnych zakupów? Brzmi nieprawdopodobnie, czyż nie?
Burzę w internecie wywołała ostatnio znana podróżniczka, reklamując wodę zapakowaną w plastikowe butelki i mówiąc, że... plastik nie jest taki zły. Nie mnie oceniać tę kampanię, która prawdopodobnie została jej narzucona, jednak uważam, że osoba która zwiedziła ogromny kawał świata i prawdopodobnie nie raz widziała jak szkodliwy wpływ ma działalność człowieka na przyrodę, powinna wziąć na siebie społeczną odpowiedzialność za to co reklamuje i powstrzymać się od takich akcji. 
Dlatego dzisiaj poruszam niezwykle ważny dla mnie temat jakim marnowanie zasobów ziemskich. Wśród roślinożerców ostatnio na czasie jest filozofia ZERO WASTE (z ang. brak marnowania, nie marnuj) polegająca na ograniczeniu produkcji śmieci w codziennym życiu i promowanie postaw ekologicznych. Ma to sens, gdyż jeśli Ziemia nie wytrzyma naporu odpadów jakim jest zalewana, to wszyscy dostaniemy po tyłku. I nie ważne czy jesteś paniusią w najmodniejszych ciuchach oraz makijażem za 500 zł, czy żywisz się wyłącznie trawą i nosisz ubrania z ciucholandu. Wszyscy jesteśmy odpowiedzialni za naszą planetę i to w jakim stanie zostawimy ją przyszłym pokoleniom. Niestety efekty ludzkich działań są już widoczne w postaci smogu w miastach czy wysp plastiku pływających w oceanach liczonych w tonach, oraz zmniejszaniem się zasobów wody pitnej na świecie.

Jeśli jeszcze nie słyszeliście o pięciu zasadach filozofii Zero Waste i nie wiecie jak zacząć ograniczanie śmieci, koniecznie zapoznajcie się z dzisiejszym artykułem i poradami jak zmniejszyć zużycie plastiku w życiu codziennym, jak nie marnować jedzenia i żyć jeszcze bardziej zielono.

Sama jestem na początku tej drogi, więc zaczniemy z jednakowego pułapu. Jesteście gotowi na rewolucję? 

Zapraszam do lektury! 

DLACZEGO DIETY NIE DZIAŁAJĄ? RECENZJA DIETY BEBIO EWY CHODAKOWSKIEJ

Dzisiaj będzie post żywieniowy, który rozpocznę jakże kolokwialnym pytaniem: Od jak dawna jesteś na diecie? 
Próbowałaś/eś już wszystkiego? Za każdym razem kiedy przechodzisz na dietę myślisz sobie, że to czas wyrzeczeń, poświęceń i rezygnacji z ulubionych przekąsek? Z reguły udaje Ci się wytrzymać zaledwie kilka dni, ponieważ dieta którą wybrałaś jest zbyt restrykcyjna, a potem stwierdzasz: niee to nie dla mnie, w ogóle po co ta dieta, lepiej zjem ciastko i popiję colą. Albo całą paczkę ciastek, a dupa niech rośnie dalej. Twój wybór.
Wykupiłam ostatnio z ciekawości dietę BEBIO, której ambasadorką jest Ewa Chodakowska i podzielę się dzisiaj z Wami moimi przemyśleniami na jej temat, opowiem o plusach i minusach oraz o tym dla kogo faktycznie dedykowana jest tego typu dieta. Odpowiem na pytania: czy dieta Ewy Chodakowskiej jest dla wszystkich, kiedy warto się na nią decydować i w jakim momencie żywieniowej przygody przyniesie najwięcej korzyści. Dowiecie się jakie cele dzięki niej można osiągnąć, a czego moim zdaniem w niej brakuje. Na tapecie znajdą się wszystkie wady i zalety sposobu odżywiania jaki proponują dietetycy Ewy Chodakowskiej w wegetariańskiej wersji. 

Nie, nie zamierzam Cię tutaj namawiać na jej zakup, ani na żadną inną dietę cud opartą na suplementach typu schudnij 10 kg w 3 dni jak to się ostatnio dzieje na Facebook'u. Takie nie istnieją, uwierz mi. A nawet jeśli schudniesz, czeka Cię szybciutki efekt jo-jo, w momencie kiedy wrócisz do starych nawyków.
Jesteście ciekawi co dzisiaj przygotowałam?
Zapraszam do lektury! 

ODPOWIEDZIALNA MODA - ODPOWIEDZIALNE ŻYCIE

Dzisiaj nieco rozważań na te i inne kwestie związane z modą w kontekście kontrowersyjnej informacji na temat wejścia na polski rynek koncernu odzieżowego Primark - marki produkującej niezbyt dobre jakościowo ubrania z najtańszych materiałów, zalewających zachodni rynek i polskie lumpeksy. Jestem przeciwna takim firmom, gdyż jedyne co robią to nabijają kasę do własnych kieszeni kosztem środowiska i wyzysku ludzi. 
Zapytacie w tym miejscu co tytułowa moda ma wspólnego z zielonym życiem i dietą roślinną? 
Wbrew pozorom ma bardzo dużo wspólnego. 
Kiedy zobaczyłam artykuł na temat Primarku zaczęłam zadawać sobie następujące pytania: Czym jest odpowiedzialna moda? Czy to tylko rezygnacja z chińskich ubrań, tanich, chemicznych kosmetyków, minimalizm w szafie i ograniczenie używania tych zrobionych ze zwierząt? Czy noszenie rzęs zrobionych z futra norek, ale bycie na diecie roślinnej, jest odpowiedzialną modą? Czy chodzi tylko o ubrania i kosmetyki, czy o coś więcej, włączając w to sposób spędzania wolnego czasu i jedzenie? 
Potem doszłam do informacji, że trend na odpowiedzialną modę jest już powszechny na świecie, a powoli zaczyna być obecny także na polskim rynku za sprawą łódzkich targów o nazwie Wear Fair organizowanych przez Polską Zieloną Sieć, a najlepszym dowodem na rosnącą popularność odpowiedzialnej mody jest  kilkunastostronicowy raport w brytyjskim Vouge'u - najbardziej wpływowej gazety o modzie - poświęcony tej tematyce. 

Jesteście ciekawi co sądzę na temat współczesnej mody i jak być modnym ale nadal zielonym w XXI wieku? 

Zapraszam do lektury!

OD CZEGO ZACZYNA SIĘ ZDROWIE?

Czy wiecie, że codziennie nasze życie wydłuża się o 6 godzin? W ciągu zaledwie 100 lat, w latach 1900 a 2000, nasza długość życia wydłużyła się z 45 do niemal 85 lat. Dlaczego i jak to się stało? Odpowiedź jest bardzo prosta! Ponieważ zaczęliśmy cieszyć się lepszym zdrowiem. 

Ale czym jest zdrowie, którego życzymy sobie w pierwszej kolejności przy każdej możliwej okazji? Czy to tylko brak chorób, dobre samopoczucie, zdrowe odżywianie, uprawianie sportu, czy może jeszcze coś więcej?

Przez kilka lat mojej przygody ze zdrowym odżywianiem, sportem i dietą roślinną, zauważyłam pewne tendencje wśród społeczeństwa i chcę wam o nich dzisiaj opowiedzieć. 

Zdrowie mamy tylko jedno i każdy z nas chce być zdrowym człowiekiem. Mówią, że w zdrowym ciele - zdrowy duch. Ale ile jest w tym prawdy? Co to w ogóle znaczy być zdrowym i ile to kosztuje?

Codziennie zadaję sobie te pytania, ponieważ staram się dbać o moje zdrowie najlepiej jak umiem. Jednocześnie zastanawiam się, czemu mimo chęci bycia zdrowym ludzie w ogóle o siebie nie dbają i co jest tego przyczyną. 

Jeśli jesteście ciekawi co myślę na temat zdrowia, zapraszam do lektury!

WEGANIZM - CZY TO MĄDRE? ODPOWIADAM!

Hej ludzie! Ostatnio natknęłam się na filmik na YouTube pt. "Weganizm czy to mądre?" i postanowiłam się do niego ustosunkować. Po obejrzeniu filmiku byłam bardzo zasmucona faktem, że znów powtarzane są błędne przekonania i wieloletnie mity na temat diety roślinnej. Filmik jest przesycony licznymi pseudoargumentami, które już dawno zostały obalone poprzez szereg badań naukowych. Mam również wrażenie, że autor opiera swoją wiedzę na licznych i prześmiewczych memach lub też stworzył filmik celowo, aby wywołać burzę w internecie. Styl, w którym film został zrobiony oraz fakty nie mające naukowego potwierdzenia, skłoniły mnie do odpowiedzi i sprostowania paru rzeczy. 

Twórca filmu stawia kilka pytań, które przytaczam wraz z moją odpowiedzią poniżej. Wiele z nich jest czystym wyśmianiem idei weganizmu i diety roślinnej. Mimo, iż nie jestem stricte weganką i nie lubię kategoryzowania, nieco mnie to oburzyło. Nie jestem również osobą, która krytykuje czyjeś poglądy i z reguły nie interesuje mnie, co kto uważa na temat diety roślinnej, jednak ten film oparty jest o mało merytoryczne argumenty i czystą manipulację słowną, w które przeciętny Kowalski ślepo wierzy i powiela, nie weryfikując żadnych źródeł. 

Dzisiaj odpowiem wam na pytanie zawarte w tytule, wyjaśnię różnicę między zdrowym a niezdrowym podejściem do weganizmu, dowiecie się również, że weganizm nie jest taki czarno biały jakby się wydawało i pokażę jak to wygląda w rzeczywistości. 

Jesteście ciekawi? 

Zapraszam do lektury!

ROK W IRLANDII, CZYLI ZIELONE PODSUMOWANIE

W ostatnim czasie pojawiło się mnóstwo nowych osób na fanpage'u Żyj Zielono, więc przybliżę wam trochę moje życie prywatne. Jestem w szoku jakim ogromnym zainteresowaniem cieszy się strona i to co do was piszę, a zwłaszcza artykuły na tematy związane ze zdrowiem, wegetarianizmem i lifestyle'm. Pewnie nie wszyscy z moich czytelników wiedzą, że mieszkam i pracuję na stałe w Irlandii i nikt mi nie płaci za prowadzenie bloga (nie raz padło takie oskarżenie) i jest to wyłącznie moje hobby.

W maju minął rok odkąd tu jestem i rok odkąd regularnie publikuję na blogu, dlatego dzisiaj podzielę się z wami przemyśleniami w tej kwestii.
Przyjechaliśmy tutaj w poszukiwaniu lepszego życia, a głównym celem pobytu jest odłożenie jak największej ilości pieniędzy, które pomogą nam w realizacji planów w przyszłości i powrót do Polski. 

Dzisiaj opowiem wam czy Irlandia naprawdę jest taką zieloną wyspą i czy rzeczywiście ciągle pada jak myśli wiele osób. Opowiem jak żyje się w kraju Guinnessa i pasterzy, czy wegetarianie i weganie mają tu łatwo, jaki jest stosunek Irlandczyków do ekologii i odżywiania, czy faktycznie jest tak drogo jak głoszą ostatnio media oraz jak przystosować się do życia w obcym kraju na własnych (zielonych) zasadach. Będzie mnóstwo prywaty, a wszystko okraszone odrobiną humoru i kilkoma zdjęciami.  

Jesteście ciekawi? 

Zapraszam do lektury!

BĄDŹ WELLNESS W ZIELONYM STYLU

Kto z was zetknął się z pojęciem wellness? Czy w ogóle jesteście wellness? Wellness kojarzy nam się z drogimi salonami SPA, luksusowymi hotelami i najlepszymi klubami fitness. Ale czym jest na prawdę? Wielu ludzi myśli, że to wyłącznie coś dla ludzi bogatych, snobów i celebrytów. Kiedy pierwszy raz usłyszałam to słowo jako nastolatka, też tak uważałam. Tymczasem wellness to coś więcej niż zabiegi kosmetyczne w najdroższych salonach czy aktywność fizyczna i sześciopak na brzuchu. Wellness to określenie stylu życia, które mówi nam o zachowaniu stanu zdrowej równowagi i harmonii umysłu, ciała oraz ducha. A do tego nie potrzeba bogactwa czy przepychu. Wellness to cała filozofia zdrowego stylu życia, której celem jest osiągnięcie dobrego samopoczucia. 
Be well po angielsku oznacza bądź zdrów. Dla większości ludzi to właśnie zdrowie jest najważniejsze i do tego przede wszystkim nawiązuje ten prąd myślowy. Jednak zdrowie to nie tylko brak chorób, to także stan dobrostanu, oznaczający wysoką jakość życia w jego wszystkich obszarach i dobre samopoczucie na co dzień. 

Jak zatem osiągnąć stan wellness i żyć na zielono? 
Dzisiaj opowiem wam o mojej drodze w tym kierunku i zmianach jakie dokonałam w swoim życiu, poprzez zastosowanie tego prądu myślowego w życiu codziennym. 
Jesteście ciekawi? 

Zapraszam do lektury! 

Kiedy próbujesz czerpać energię ze słońca, ale ktoś robi Ci zdjęcie... 

CO JEM W CIĄGU DNIA? ZIELONY JADŁOSPIS CZ. III

Żeby nie być gołosłowną wrzucam kolejną, już trzecią część mojego jadłospisu. Jestem leniem w kuchni, to fakt i jak uprę się na jedno danie, to będę je jadła przez kolejne 3 dni do porzygu. Za to nie powtórzę go przez następny miesiąc. Ten jadłospis jest tak nudny jak Moda na Sukces i ostatni mecz naszej reprezentacji razem wzięte. Dominują jak zwykle trawa, trawa, trawa (?) i jeszcze trochę... trawy. Jako dodatków użyłam kamieni z ogródka i chwastów z pola. Wszystko zostało okraszone odrobiną błota (wiadomo, że w Irlandii ciągle pada więc jest go pod dostatkiem) oraz szczyptą gruzu, który został mi po remoncie łazienki. 

Czyli zapraszam was na kolejny piekielnie nudny jadłospis wg Żyj Zielono! 

Tylko nie połamcie sobie zębów jak będziecie próbowali coś przygotować. 

A teraz na serio. W ostatnim jadłospisie większość posiłków była wegańska i bezglutenowa. Tak jak mówiłam kiedyś, nie jestem weganką, aczkolwiek kocham roślinne żarcie. Nie mam też obsesji na punkcie glutenu i zdarza mi się zjeść czasem coś z tych dwóch grup, jednak nie popieram jedzenia zarówno przysłowiowego schabowego jak i nadmuchanych "świeżutkich" bułeczek z ciasta mrożonego. 
Jesteście ciekawi co zjadłam przez ostatni tydzień? 
Zapraszam do lektury! 

KUBECZEK MENSTRUACYJNY - EKOLOGICZNA ALTERNATYWA DLA PODPASEK I TAMPONÓW

Lato właśnie się rozpoczęło, a to oznacza czas wakacji, wyjazdów, festiwali, obozów i aktywnego wypoczynku. Wiele kobiet będzie miało w tym czasie miesiączkę i w związku z tym pytanie do was: czy słyszałyście już o kubeczku menstruacyjnym? Jako zwolenniczka filozofii zero waste i ambasadorka ekologicznego podejścia do życia, musiałam poruszyć ten temat na blogu i uważam, że wszystkie kobiety powinny o tym usłyszeć. 
Każda z nas w ciągu całego życia zużywa ponad 130 kg produktów do higieny intymnej. Macie pojęcie ile to jest śmieci? Jeśli jeszcze nie wiecie czym jest kubeczek menstruacyjny, to najwyższa pora zapoznać się z tym maleństwem! O kubeczku jest już dość głośno wśród zwolenniczek ekologii i naturalnego stylu życia, więc pora żeby reszta świata również się o nim dowiedziała. Kubeczek jest fantastyczną alternatywą dla niewygodnych podpasek i uczulających tamponów, a przy okazji jest rozwiązaniem na rosnące góry śmieci, których w trakcie wakacji przybywa najwięcej. 

Jesteście ciekawe jak działa?
Zapraszam do lektury!

BANALNIE PROSTY WEGAŃSKI JAGIELNIK

Tak jak obiecywałam, wracają posty z przepisami! Od tygodnia chodzi za mną ciągle coś słodkiego, a ponieważ staram się unikać pokus i nie jeść śmieci, ukręciłam na szybko małe co nieco z kaszy jaglanej. Kasza jaglana to cudowny twór - wszyscy wiedzą, że ma alkalizujące właściwości, mnóstwo błonnika, jest bogatym źródłem witamin z grupy B, jest bezglutenowa i tak dalej i tak dalej, więc nie będę się powtarzać. Odpowiednio ugotowana jest przepyszną bazą  niemal do wszystkiego: pulpetów, burgerów, budyniu a nawet ciasta! I to właśnie o nim będzie dzisiaj. 
Aksamitny i rozpływający się w ustach, smakuje niczym kokosanka z dodatkiem truskawek i orzechową nutą, błoga chwila dla podniebienia, czyli PAN JAGIELNIK z owocami, który urzekł mnie od pierwszego kęsa. Sprawdzi się świetnie jako śniadanie, drugie śniadanie, przekąska, obiad a nawet kolacja (ostrzegam - można jeść go przez cały dzień i nie ma się dość!). Bez pieczenia, bez skomplikowanych czynności, sama prościzna, z którą nawet totalne kuchenne beztalencie sobie poradzi! 

Zresztą sprawdźcie sami! 

SUPERZIOŁA - KONOPIE - ROŚLINA XXI WIEKU

Prowadząc bloga o zdrowiu i interesując się działaniem ziół i roślin psychoaktywnych, nie mogłam wręcz nie napisać artykułu na temat konopi i marihuany. Jestem zwolenniczką całkowitej legalizacji marihuany oraz wykorzystania konopi w przemyśle i budownictwie. Medyczna marihuana jest w Polsce legalna od listopada ubiegłego roku, a według lekarzy jej stosowanie znacznie spowalnia rozwój niektórych chorób i łagodzi ich objawy. Stosuje się ją jako leczenie pomocnicze m.in. przy nowotworach, autyzmie, epilepsji, astmie czy stwardnieniu rozsianym.
Dzisiaj odpowiem jak czują się ludzie po zapaleniu skręta i czy trawka różni się pod tym względem od piwa oraz ile korzyści przyniosłaby polskiej gospodarce legalizacja marihuany i w jaki sposób wpłynęłoby to na środowisko. 
Jesteście ciekawi?
Zapraszam do lektury! 

POLSKA SAŁATKA TABBOULEH

Dawno nie wrzucałam żadnych przepisów, nie mówiąc już o spisywaniu tego co jem! Obiecuję poprawę w przyszłym tygodniu i niebawem pojawi się kolejny zielony jadłospis na cały tydzień. 

No dobrze ale przechodzimy do rzeczy. Mam dla was dzisiaj coś wyjątkowego. Znacie tabbouleh? Wiem, wiem... nie ma czegoś takiego jak polskie tabbouleh, ale czytajcie dalej! Pomysł na świeżą i orzeźwiającą sałatkę, która świetnie nada się na upały, jest tania i jednocześnie banalnie prosta w wykonaniu, pojawił się w mojej głowie dziś rano. Tydzień temu zakupiłam doniczkę pietruszki i tak sobie biednie dogorywała na parapecie, więc przyszła pora aby ją zużyć. Co mi pierwsze przyszło do głowy, to tabbouleh! Przepisów na tą arabską sałatkę możemy znaleźć w internecie całe mnóstwo. Jedni podają ją z bulgurem, drudzy z kuskusem, a ja zrobiłam ją z... naszą polską kaszą jęczmienną bo nie miałam nic innego😅 I wiecie co? Wyszła nieziemsko aromatyczna, oczywiście wegańska i taka jak powinna być, czyli pyszna! 

Jest świetnym drugim śniadaniem lub kolacją, a sekretem jej obłędnego smaku jest zaledwie kilka składników. Zresztą sprawdźcie sami poniżej!

SUPERZIOŁA - NAJLEPSZE ZIOŁOWE NAPARY, O KTÓRYCH MUSISZ WIEDZIEĆ

W dzisiejszym poście skupiłam się na roślinach, z których można zaparzyć magiczne napary między innymi oczyszczające, odtruwające, uspokajające i wzmacniające. Większość z nich jest łatwo dostępna w postaci herbatek. Dostaniemy je w każdym supermarkecie czy sklepie zielarskim. Matka Natura obdarzyła nas wszystkim co potrzebne, wystarczy tylko dobrze się jej przyjrzeć. Nie potrzeba nam tony tabletek reklamowanych w telewizji, które obiecują cuda, a jedyne co czynią to spustoszenie w portfelu i jeszcze większy uszczerbek na zdrowiu. 

Zachęcam wszystkich do korzystania z darów natury, zwłaszcza tych, którym zależy na zdrowiu i dobrym samopoczuciu. A chyba wszystkim zależy prawda?
Zapraszam do lektury! 

KIM SĄ WSPÓŁCZEŚNI WEGETARIANIE I WEGANIE?

40 lat temu na słowo wegetarianizm ludzie reagowali wybałuszeniem oczu i ciężkim szokiem, myśląc, że to jakaś sekta, wiążąc społeczność wegetarian z wychudzonymi ascetami i ludźmi, którzy sami narzucają sobie niewygodne ograniczenia w życiu związane z dietą.

20 lat temu słysząc wegetarianizm, większość ludzi widziało hippisa w wyciągniętej kolorowej koszulce z dreadami, skrętem w dłoni i głową w chmurach.

Dzisiaj wegetarianie i weganie są wszędzie. Spotykasz ich codziennie na ulicy, w autobusie, tramwaju, pracy, szkole, na uczelni, w szpitalu, klubie, na siłowni i u fryzjera. Jak wyglądają i kim są? Zazwyczaj nie wyróżniają się niczym szczególnym. No może niektórzy zamiast paczki fajek noszą w kieszeni marchewkę i hummus, jednak nie odstają w dużym stopniu od reszty społeczeństwa. 

Kim więc są współcześni wegetarianie i weganie? Jak plasuje się trend na dietę roślinną w dzisiejszym szybkim świecie? Jak wygląda typowy weganin/wegetarianin? Czy jest chudy jak szczypiorek, a na obiad je trawę? Czy może jada wymyślne superfoodsy w modnych wegańskich knajpkach, a na każde śniadanie je hipsterskie pankejki, zielone smoothie i tofucznicę? 

Sama jestem częścią tej społeczności, więc postanowiłam zrobić mały research, przeanalizować obecne trendy i podzielić się wnioskami na blogu.

Jesteście ciekawi co dla was przygotowałam?

Zapraszam do lektury!

ROŚLINNE ŹRÓDŁA ŻELAZA

Cześć i czołem wszystkim zielonym! Już dawno obiecałam wam małe zestawienie roślinnych źródeł żelaza, ponieważ dopytujecie "a co jeść, a kiedy, a z czym" itp. więc oto jest! Zestawienie roślinnych źródeł żelaza - pierwiastka odpowiedzialnego za transport krwi w naszym ciele, za wytwarzanie hemoglobiny i przeciwdziałanie anemii! I wcale nie jest to szpinak, jak myśli wiele osób. 

Będzie krótko, ale treściwie żeby was zbytnio nie zanudzać. 
Zapraszam do lektury! 

SUPER ZIOŁA - ROŚLINY HALUCYNOGENNE

Rośliny były i są wykorzystywane od wieków, sporządza się z nich leki, nalewki czy uzdrawiające napary, mają też inne nieco ciekawsze zastosowanie, mianowicie niektóre mają zdolność zmieniania ludzkiej świadomości, dzięki zawartym w nich substancjom. Rośliny o działaniu halucynogennym spełniały ważną rolę w kulturze różnych grup etnicznych — jako czynniki magiczne, a zarazem środki lecznicze. Ich działanie nasenne znane było od czasów najdawniejszych. Stosowane były nie tylko jako leki i trucizny, ale także — jako środki wywołujące narkozę. Nie ulega wątpliwości że wpływ roślin halucynogennych na rozwój kultury i cywilizacji miał ogromny wpływ, a ich fantastyczne efekty sprawiły, że stały się dla człowieka świętymi i mogą być nawet odpowiedzialne za powstanie pojęcia BÓG. 

Nie ma tutaj znaczenia czy popierasz spożywanie roślin o takim działaniu czy nie, musisz jednak pogodzić się z faktem ich coraz większej popularności. Moim celem w tym poście jest edukowanie w zakresie działania oraz ich pochodzenia, wpisy są całkowicie obiektywne. Nie mam na celu namawiania nikogo do spożywania tego typu roślin, choć według niektórych ludzi pomagają ponoć dotrzeć do głębi swojego umysłu, a także rzekomo pomagają w wyzbyciu się ego i otwarciu czakry trzeciego oka. Ludzie ci jednak nie zdają sobie sprawy, że tak naprawdę powracają do starych praktyk prymitywnych społeczeństw. Doświadczanie wizji i podróże psychodeliczne będą towarzyszyły człowiekowi już zawsze. Uważam jednak, że zrozumienie mechanizmu ich działania powinno być częścią wykształcenia każdego przeciętnego człowieka. 

Mam nadzieję, że post się spodoba ;)

Zapraszam do lektury!

PRODUKTY POZORNIE ZDROWE

Wszyscy pragniemy zdrowia, dobrego samopoczucia i długiego życia. Ale czy wszyscy stosujemy się do zasad zdrowego odżywiania, jednego z czynników determinujących długie życie w zdrowiu? Większość z was pewnie tak, jednak są w wśród moich znajomych osoby które myślą, że odżywiają się zdrowo, a tak naprawdę dały się naciągnąć chwytom marketingowym i wierzą w różne dziwne rzeczy zasłyszane w telewizji.
Sama święta nie jestem i mimo, że moja dieta bazuje w 80% na roślinach to zdarza mi się również sięgnąć po część z tych produktów, jednak mam pełną świadomość czym to grozi i jakie niesie ze sobą konsekwencje zdrowotne. 

Dzisiejsze zestawienie to produkty z dietetycznego punktu widzenia niezbyt dobrze wpływające na nasze zdrowie. Jest to lista produktów, które większość konsumentów uważa za zdrowe lecz niestety prawda jest zupełnie inna. Domyślacie się co to za produkty?

Zapraszam do lektury!